Bejegyzések, a következő címkével: vorosbab

A tarja és a színeskék

Egyszer télen kis vidámságra vágytam és időm sem maradt sok, hogy megcsináljam a vacsit. Ilyenkor belesek a szekrénybe és vagy kipattan a szikra, vagy nem. De akkor kipattant és megelégedetten néztem, ahogy Apa vacsi után bólogat és az ujjait nyalingatja 🙂

 

Színes tarja tokány

Hozzávalók: 4 szelet tarja kisujjnyi tokányra vágva, borsozva, fokhagymázva, sózva,
1 közepes fej hagymusz kockázva, 1 ek. olaj, 1-1-1 zöldborsó, kukorica
és vörösbab könzerv.

Elkészítése: A hagymuszt az olajon átpirongatjuk, majd hozzáadjuk a husit,
megpirongatjuk vele. Amikor már fehéres, akkor a zöldborsó levével és
annyi vízzel, ami ellepi, felöntjük. Mindig visszapároljuk ,zsírjára'
és ezt 3x megismételjük. Ekkorra már nagyon finom krémes a szaftja.
Utánaborsozunk, sózunk, ha kell, majd rádobjuk a zöldségeket és
összerottyantjuk. Kész! Friss kenyérrel vagy rizzsel tálalhatjuk is.

Klassz mi? És így néz ki:

színes tarjatokány