Bejegyzések, a következő címkével: turo

Szita-szita péntek

Nem vesztem el, csak nagyon fárasztó volt a hetünk. Mondom én magamnak és Éva néninek.

Valamelyik nap délután azért vettem a fáradságot és a csirkeleves mellé – utánra inkább 🙂 – összedobtam egy szórt rétest is. Vagy lustát. :)) Nem tudom ugyan, hogy ez mitől rétes, mert max. csak a liszt fajtája az, de sehogysem hasonlít egy finom réteshez. Régen csináltam már, de azért most is olyan lett, amilyen régen.

Szórt túrós rétes

Hozzávalók: 30 dkg rétesliszt, 25 dkg porcukor (nálam kb. az adag fele cukor, és ízlés szerint édesítőszer/ glukonon), 1/2 cs. sütőpor, 1 késhegyni só (kb. 100 szem :)) ), 50 dkg tehénytúró, 15 dkg margarin, 2 tojgli, 4 dl tej, 2 vancuki, és 1 citrony reszelt héja meg pár csepp a levéből, nálam 10 dkg mazsola (vagy 15? már nem tudom) és 1 tk. rumaroma.

Elkészítése: a száraz anyagokat – liszt, sütőpor, porcukor, só, citronyhéja, 1 vancuki, összerázom jól egy tálban. Közepes tepsit kivajazok. Itt nem jó ötlet a sütőpapír! Szóval margarinnal jó vastagon kikenem. Az sem baj, ha kissé nagyobb darabok is ott ragadnak. Beleszórom a lisztes cucc felét, majd arra a natúr túrót rámorzsolom. Erre a mazsolát. Aztán a liszt másik felét. A tojásokat kikeverem a tejjel és a másik vancukival, meg 3-4 csepp citronylével és a rumaromával. Ráöntöm a tepsiben lévő anyagokra. Villával megszurkálom kicsit. A maradék margarint egyenletesen rámorzsolom és közepes hőmérsékletű sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütöm.

Nekem gázsütőm van, így a süti szélét mindig vékonyan levágom, utána darabolom. Most rombuszra vágtam, de ha kínálni akarom, akkor ezeket megfelezve egyfalatos kis háromszögeket kapok belőle. 🙂 Érdemes bárkinek kipróbálni, mivel igazán nem igényel semmilyen szaktudást. És ha váratlan vendégek jönnek, akkor is jó tudni, hogy kb. 8 perc, míg összedobja az ember és 35 míg megsül, tehát mire odaérnek, kész is van 🙂 A rumaromát vagy kupica rumot jó belecsempészni, mert fantasztikus illata lesz tőle. 🙂

szórt túrós rétes