Bejegyzések, a következő címkével: tejszín

Sajtmártás

 

 Van az úgy, hogy a negyedéves zárások közepette a hátam közepére sem kívánom a főzőcskézést. De ma olyan boldogság töltött el, hogy egyeztek amiknek egyezniük kellett, hogy nagy hirtelen egyenesen hazajöttem. Aztán a hűtő előtt állva máris eszembe jutott, hogy reggel nem vettem ki a csirkemellet a fagyasztóból.  Ollé! Szóval van mikor sima, tepsiben sült rántott csirkecombbá avanzsál a tejszínes-csirkés-kukoricás farfalle, és akkor ki kell találni mellé valamit. Valamit, ami tejszínes és kukoricás, mert azt megígértem. 

szép is, finom is, meleg is, ízes is :)

 

Sajtmártás – kukoricával és hagymával

Ez kell hozzá: 6-8 szál szép és zsenge újhagyma, 1 doboz kukorica, 400 ml tejszín, 150 g gouda sajt, só és bors, 3 szál friss kakukkfű, némi olívaolaj. 

Így készült: az újhagymát a némi szép zöldjével együtt vékonyra felkarikázom, a kicsi olíván megfuttatom, csipetet sózom. A kukoricát – naná, hogy konzerv – lecsepegtetem és a hagymához adva cirka 5 percig kavirgálom, inkább csak a hagyma miatt. 3 szál kakukkfűről lehúzogatom a levélkéit és rászóróm a hagymás kukoricára. Felöntöm a tejszínnel, amikor habosodik belereszelem a sajtot. Kóstolás után ha kell, akkor sózom. Két csavarintás színes borsot tekerek rá és 3 szem rózsaborsot morzsolok szét felette tálaláskor.

Kész. Apa meg olvadozott, annyira ízlett neki. Ezért már megérte ,,csak úgy simán'' hazajönni 🙂

sajtmártás kukoricával és édeskés hagymával... igazán finom köret lett. Még a serpenyőt is kitörölgettük :))))))