Bejegyzések, a következő címkével: pirítós

Pirított gomba pirítóson

 

Na igen… ez nem a szénhidrátmentes esték egyike. De már annyira kívántunk egy kis pirítóst. És semmi más nem kellett hozzá, mint egy kis vegyes gomba. Nem párolva, hanem kis adagokban pirítva, csak sóval, borssal, fokhagymával, pár csepp citrommal. Minden adag végén késhegynyi vajat is tettem bele, hogy krémes, szaftos legyen.
Pirított rozskenyér szeletre halmoztuk, szárított bazsalikommal megszórtuk és elropogtattuk.

pirított gomba pirítóson, bazsalikommal :) mennyei

Ami kell hozzá: 2-3 szelet pirítós, 400 g vegyes gomba: fehér és barna csiperke, laska, vagy bármi, ami kapható, némi vaj és olívaolaj, só, bors, granulált fokhagyma.
És ahogy: pirítsuk meg a kenyeret, ahogy akarjuk. Serpenyőben a felszeletelt gombát kis olíván, kis adagokban pirítsuk, ne pároljuk! Sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá pici granulált fokhagymát, cseppentsünk rá 2 csepp citromlét és adjunk késhegynyi vajat a végén minden adaghoz. Tálaljuk a kenyérre szedve, friss vagy szárított, morzsolt bazsalikommal megszórva.

Hmmm…. Jamie óta tudom, hogy ezt egy erdőben is meg lehet sütni és nem kell több a boldogsághoz.
És tényleg nem :p