Bejegyzések, a következő címkével: mez

Mézesmajorannás

Mikor itthon még mindenki horkol – Apa és a barátja, akik a nőnapon máshol pasinapoztak – és még alhatnék, akkor felébredek a telefonom csipogása előtt 10 perccel. Grrr… 🙂 Aztán meglesem és visszaállítom a telcsin az időt, hogy holnap rendben legyen. Akkor eszmélek, hogy ha Apácskán múlik, akkor ma sosem kelek fel a telefonra, mert elfelejtette nekem beállítani, hogy vasárnap csipogjon 🙂 Na mindegy, egyrészt ez úgyis mazohizmus. Ha meg már így esett, hogy csuda tudja mire, talán a csiklandós napsugarakra, de felébredtem, akkor nem tétlenkedek – gondoltam.

Mézes – majorannás csirkecombok

Kellett hozzá: 10 db csirke felsőcomb. Ez most nem piaci, hanem olyan tálcás, de legalább egyformák. (Kiszámoltam nagy álmosságomban, amiből nem ébresztett fel a zuhanyzás, hogy ez pont, és nem több, mint 5 csirke alkatrésze! Ugye hogy ugye?) Aztán kellett só, fokhagymagranulátum, morzsolt majoranna – sajátom! – és kb. 2 ek. méz. Jelen esetben hársméz, mert az akadt elsőre a kezembe. Egy kis fűszeres olívaolaj, persze saját. 🙂

Így csináltam: szépen a pipihusit letisztogattam, leöblítettem, leszárítgattam papírtörlővel. A husát sóztam, fokhagymáztam, majorannáztam. Sütőpapírra tettem, a bőrét is sóztam, majorannáztam. Vékonyan olívát csurgattam rá, majd a mézet. Nem akartam, hogy édes legyen, inkább csak pikáns és aromás. Megsütöttem fólia alatt, majd migpirongattam kissé. Még nem tudom, mivel fogom tálalni, de uborkasaláta lesz mellé, amit megbolondítok egy pici mézzel is 🙂 (fotó majd később)

mézes- majorannás csirkecomb