Bejegyzések, a következő címkével: körte

Körtefagyi gyömbérrel – U1

 

Mióta megkaptam/megkaptuk a pöpec kis fagyigépet, azóta Apácska kedvenc desszertjei  a ,,mindenféle” ízű fagyik. De leginkább csokifagyi legyen, az a legnagyobb kedvence.
Természetesen a klasszikus vaníliát – kizárólag igazi vaníliával – is késztettem, majd csokisat, joghurtos-áfonyásat, gesztenyéset, kávés-csokisat, és tegnap előtt a sok körtéből áldoztam. Így lett körte. De kellett egy kis plusz is hozzá, hogy ne legyen egyszerű.

körtefagyi gyömbérrel turbózva - mennyei lett :)))

Körtefagyi gyömbérrel – U1

Ez kell hozzá: 5 sárga és érett, de nem túlérett vilmoskörte, 250 g mascarpone, xilit vagy édesítőszer ízlés szerint, 1 citrom leve, 2 tk. őrölt gyömbér, 1 icipici őrölt fahéj, 2 ek. natúr tejpor.

Így készült: a körtét megmostam, hámozás nélkül felkockáztam. Persze a magja és a szára nélkül. Rögtön rácsavartam a citrom levét, hogy ne barnuljon meg. Botmixerrel pürésítettem. Adtam hozzá xilitet, gyömbért, fahéjat, végül a mascarponét is beleturmixoltam. Kóstolgattam és mikor jónak találtam, akkor még a tejport is beleturmixoltam. Betöltöttem a fagyigépbe és magára hagytam. Utána dobozoltam és ment a fagyasztóba. Hűű… nagyon finom lett. A gyömbér megadta neki azt a kis plusz pikantériát, amit vártam, de még nem lett sem túl gyömbéres, sem csípős tőle. Valahogy nagyon passzol a körtéhez az íze.

Imádom a körtét, egyik legkedvencebb gyümölcsöm. De a csodák-csodája, hogy Apácska is úgy belapátolt belőle 3-4 gombócot, mint a sicc

csak csorog a nyálam - és még az illata is finom :)