Bejegyzések, a következő címkével: cekla

Cékla másképp

Kedves meglepetésben volt ma részem: az egyik ügyfelünk anyukája gombát termel és küldött egy jó adag frissen szedett, hófehér csiperkét. Talán még nem is láttam ilyen friss, kb. 1 órája szedett gombát. Illatos és ropogós volt, épp csak le kellett öblíteni. Rántva készítettem el, mert egyszerűen összecsordult a számban a nyál – veszett azért nem vagyok 🙂 – amikor rágondoltam a forró, ízletes, ropogós bundás gombára. Na meg a tönkjére, amit különösen szeretek rántva 🙂 mmmmmmm… 🙂 

Nem ezt terveztem ugyan estére, de ilyen fantasztikus gomba miatt egy pillanat alatt átterveztem a vacsorát. Köretnek zöldséges rizst adtam, vidám színeset 🙂 Apácska majonézzel ette. Én meg céklával, amit kicsit megbolondítottam. Anyukámékkal ettük így többször a céklát és nagyon kedvet kaptam hozzá. Ma egy hasonló színű felső volt rajtam, lehet, hogy az ihletett meg? :))

Cékla tejszínes-tormás tejföllel 

Ez kellett hozzá: kb. 15 dkg jófajta piaci, vagy házi céklabefött, 1 1/2 ek. tejszínes torma, 2 ek. tejföl, 1/2 g. fokhagyma, petrezselyem.

Így csináltam: a céklát leszűrtem, lecsepegtettem. Összekevertem a lereszelt fokhagymával, a tejszínes tormával és a tejföllel. Csak megszórtam csipet szárított petrussal. (mert az erkélyről a frisset learattam és a rizsbe kevertem. Elfelejtettem félretenni csipetnyit belőle, pedig… ) És kész 🙂 Ennyi. Kicsit hagytam állni és már jó is volt 🙂 Mmmm… 🙂

Cékla tejszínes-tormás tejföllel