Bejegyzések, a következő címkével: almáspite

Almás pite és a letöltések

 

Megígértem neki. Igen, az almás pitének. Mert büszke vagyok rá. Mert én is szeretem. Mert majd update szemlélettel is megvizsgálom újfent.

Szóval megígértem neki, hogy ha eléri a kétezret, megemlítem itt. De hipp-hopp, pár napig nem nézek ide és már meg is haladta jócskán a 2000 letöltést, méghozzá mai állás szerint 2315 alkalommal voltak kíváncsiak rá a népek.
Evvel jócskán túlszárnyalta az összes többi feltöltött receptet, ami az évek során megemlítésre került itt a Bodzán. De azt is jelenti, hogy nagyon édesszájúak az emberek. Vagy… sok az almájuk. Vagy nem is tudom.

Mindenesetre gratulálok almás pite! Húzd ki magad és csak így tovább, meg hajrá kovácsnéni és a többi! (vállveregetés és elismerő hümmögés magamnak)

Almás pite vasárnap reggelre

Kissé borítva itt az időrendet – mert csak most jutott eszembe – idebiggyesztem a ma reggel készült almás pite képét is.
almás pite
Almás pite
 
Ez kellett hozzá: nem tudom mennyi, de kb. 1 1/2 kg alma, 1 citrom leve. 40 dkg sima liszt, 10 dkg rétesliszt, 20 dkg margarin, csipet só, 1 van.cukor, 10 dkg kristálycukor, 2 ek. tejföl, 2+1 marék darált ht. keksz, 1 sütőpor, fahéj, 1 tojás + 1 sárgája. A fehérje majd a lekenéshez kell.
Így készült: az almát megpuccantom, vékonyra legyalulom. Cukrozom, citromlét facsarok rá, fahéjjal megszórom. Ez mind ízlés szerint. Mivel rengeteg leve volt az almámnak, nagy lángon egy kicsit átpároltam, lecsepegtettem. A lecsepegtetett almalét ásványvízzel hígítottam és jól megittam 🙂 mmmmm 🙂
A tésztához való szárazanyagokat – kivéve darált keksz – összekevertem. Beledolgoztam a tojásokat, margarint és tejfölt, majd egy órára hűtőbe tettem.
1 óra múlva a fele tésztát – na jó, picit többet 🙂 – tepsi méretűre nyújtottam. A margarinnal kikent-kilisztezett tepsibe tettem úgy, hogy legyen széle is. Megszurkáltam villával, megkentem a fehérjével, megszórtam 2 marék darált keksszel. Erre tettem a meghűlt párolt almát. Ezt is megszórtam 1 marék keksszel, majd kinyújtottam a maradék tésztát és rátettem a töltelékre. Ezt is megszurkáltam, lekentem a tojásfehérjével. Kb. 180-200°C-os sütőben 35-40 percig sütöttem.
Csak akkor vágtam fel, amikor teljesen kihűlt.