Sonkás-zöldbabos töltött piték – U1

 

Nemakarokaztenniamivan. Nemakarokfőzni. Különbenismásdolgomisvan. Nincskedvemsemmihezsem. Jólennevalamisonkás. Legyenmegsütve. Valamizöldséges. Paradicsomosnapsütéses. Azértlegyenápdétesis.
Hát kábé így telt a ma kora estém, amikor papírokkal molyoltam, mostam és az agyam a fentieken nyűglődött közben. Aztán hirtelen felülkerekedtem a nyavalygásomon és gyorsan, kb. 15 perc alatt összeraktam a finom és illatos pitéket. Ezért kár volt nyűglődni 😉

sonkásos-zöldbabos-paradicsomos-napsütéses-illatos piték ;))) a lökött lelkemnek is jól esik, Apácska pedig csak meglátta, de már odavan értük :D

Sonkás-zöldbabos töltött piték – U1

Ez kell hozzá (8 pitére):
200 g mastermix, 100 g liszt, 100 g rétesliszt, vagy esetleg graham, teljes kiőrlésű, bármilyenliszt, 2 tk. só, 1-1 csipet szárított oregánó és bazsalikom, 450 g natúr joghurt, 3 ek. olívaolaj, 1 cs. sütőpor.
Töltelék: 6-8 szelet sonka, 8 szelet paradicsom, 4 kockasajt, 8×4 szál ceruzabab, ketchup, esetleg bacon – tök jó benne 😉 – reszelt füstölt sajt, szezámmag és lenmag ízlés szerint.

update piték - már a látványért is megérte, de az íze is remek lett ;)

Így készült: a tésztához a liszteket, a sütőport, fűszereket és a sót összeszitálom, majd a joghurttal és olajjal összegyúrom. Nem kell sokat abajgatni, csak lazán. Egyenletesre kinyújtom, 8 téglalapra vágom. A zöldbabot hirtelen leforrázom és 1 perc múlva leszűröm, hagyom lecsepegni.
A téglalapok egyik felére teszem a tölteléket így: sonka-1/2 kockasajt-paradicsomkarika-zöldbab-ketchup-reszelt füstölt sajt. A tésztát félbehajtom és a széleken villával összenyomom. A tetejét késsel megbökdösöm, pici olívával lekenem és szezámmaggal, lenmaggal megszórom, de ez el is hagyható.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 190°C-on sütöm meg. Kész is! Napsütéses is, paradicsomos is, sült is, sonkás is, szóval örülünk

Fázisfotó:

fázisfotó - tőlem ritka, de ti akartátok ;)

Na, még egy, együtt. Tudom, a következő kérdés, hogy mekkorára nyújtottam a tésztát? Mittudomén 😀 majd megnézem mekkora ez a szilikonlap, amit decka helyett használok és akkor update-elem az update receptet ;))) Ja, így csináltam 6 nagy szelet sonkából 8 pitét, mert így jött ki: mindbe tettem egy felet, és egy negyed cikket is, hogy igazságos legyen.

update tészta, ami benne van pedig mind az ;)

2 Comments

  1. Mona

    Szia,
    Ez az összeállítás nagy ötlet a számomra. Feltétlen ki fogom próbálni még a nyáron, utazások alkalmával isteni életmentő csemege. A következő túrán biztos a zsákomba lesz. Hihi.
    Annyi lenne a kérdésem a tésztához, hogy én nem használok mastermixet helyette ugyanannyi lisztet tegyek, vagy ajkkor hogyan alakulnak az arányok.

    Köszönöm szépen.
    Mona

    Reply
  2. BodzaBlog

    Szia Mona 😉 Örülök, hogy újat láttál nálam és olyat, ami még tetszett is. Persze, a tésztához nyugodtan használd a sima lisztet, ha nem update-elsz 😉 úgy is finom lesz, hiszen az eredeti recept is avval készült.

    Reply

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.