Napi Archívum: 2011/04/06

Medvehagymás túrós pogácsa reggelire – U1

 

Nagyon igyekszem csak kb. délig szénhidrátot enni, de amikor kisült ez a pogácsa…. hát saaaaajnos meg kellett kóstolni, hogy egyáltalán jó lett-e? (mellesleg miért ne lett volna az, hiszen ezt a receptet már álmomból felébredve is megcsinálnám, olyan egyszerű!) Minden ilyen gyors poginak az alapja az erdélyi túrós pogácsa recept ad alapot és mivel bármivel jó, csak a fantáziánk szab határt, hogy mikor mivel extrázzuk. Ma ,,természetesen” medvehagymával. Mi mással? Szezonja is van, itthon is van, friss is, szeretjük is. Szerintem megunhatatlan. Én pl. imádom rágcsálni a szárát, meg a bimbókat.

update reggelizős pogácsa: medvehagymás túrós :)))) nyamm

Medvehagymás túrós pogácsa reggelire – U1

Elronthatatlan, ha az arányokat tudja az ember: 1:1:1. Tehát 1 rész liszt:1 rész zsíradék:1 rész túró. Ezt már csak kombinálni kell és update szemlélettel újragondolni. Tehát:
ez kell hozzá: 150 g sima liszt (vagy bármi, ami szimpatikus), 150 g update master mix, 300 g sovány túró, és egy kis csalás: csak 200 g margarin, 1 tk. só, 1/2 cs. sütőpor, 1/2 cs medvehagyma, 1 1/2 tojás, a maradék pedig a kenéshez.

Így készült: a medvehagymát apróra vágtam. Egy tálba összeszitáltam a lisztet, master mixet, sót, sütőport. Hozzákevertem és eldolgoztam a túróval, margarinnal és medvehagymával, majd a tojást elkevertem és úgy adtam hozzá. Nejlonzacsiba tettem és kb. 1 órára betettem a hűtőbe. (Addig sült a joghurtos csirke) Ezután kinyújtottam kb. 1 1/2 cm vastagra a tésztát, a tetejét megnyomkodtam a pogácsaszaggatóval, majd kiszurkáltam és tepsire pakoltam a pogikat. A maradék tojással megkentem és szezámmagot szórtam rájuk. Előmelegített 180°C-os sütőben szépen megsütöttem. Mennyei illata volt már sülés közben is.

update reggelizős pogi: medvehagymás-túrós pogik :)

Néha már úgy vagyok vele, hogy ha még egy medvehagymás/sütőtökös/tökös/cseresznyés/muffin/bonbon/mittudoménmicsoda receptet meglátok, már nyomom is az oldal sarkán az x-et. Remélem aki ide benéz, nem találja unalmasnak, mert idén ez csak a 2. erre a témára írva. Pedig mennyi ötlet van még a fejemben, huhúúú!

Medvehagymás joghurtban sült csirkemell – U1

 

Amikor hazaértem és kivettem a hűtőből a még mindig fagyott csirkemelleket, nem tudtam mit csináljak belőle. Aztán persze beugrott a hétvégén zsákmányolt isteni medvehagyma… meg joghurt… meg mi lenne, ha a túróból is elcsípnék egy kicsit… meg egy túróval rakott csirkemell recept, amit Évaanyu csinált nekünk múltkoriban. Na innentől kezdve nem is volt nehéz összerakni a vacsit.

update: abszolút U1: medvehagymás joghurtban sült csirkemell :)))

Medvehagymás joghurtban sült csirkemell – U1

Ez kell hozzá: 2 csirkemell, 1 csokor medvehagyma, só, bors, fokhagyma, 150 g tehéntúró, 450 g natúr joghurt, 100 g pulykamell sonka, 100 g sovány sajt, 10 g vaj, 1 ek. olívaolaj.

Így készült: a csirkemelleket félbe, majd lapjában is ketté vágtam. Picit sóztam, borsoztam, megszórtam granulált fokhagymával. A vajjal vékonyan kikentem egy tepsit, abba szépen egymás mellé, illetve átfedéssel egymásra fektettem a husit. A medvehagymát apróra, a sonkát kis kockákra vágtam, hozzákevertem a túróhoz. Csipet sót adtam hozzá, 1 ek. olívaolajat és a 450 g natúr joghurtot is hozzákevertem. Az egészet a csirkékre halmoztam, szépen eligazgattam. Reszelt sajttal megszórtam, majd kb 40 perc alatt fólia alatt megsütöttem. 10 percig fólia nélkül pirítottam. A savót leöntöttem róla, kockára vágva tálalva. Apának nagyon ízlett.

Ez is olyan kaja, ami edzés alatt szépen el van magában a sütőben. Szuper!