Mozzarellás-chilis karaj tejszínes spenóttal – U1

 

Ma valami nagyon egyszerűre vágytam, ezért tegnap kivettem a fagyiból a karajszeleteket és egy adag spenótot is. Amikor frissen felszeleteltem a karajt, kicsit kiveregettem, jól megfokhagymáztam, levákuumoztam, majd előbb a hűtőbe kerültek, aztán 2 óra múlva a fagyiba. Fííííííííínom fokhagymásak lettek, így a spenótot csak nagyon gyengéden ízesítettem.

Update: Mozzarellás-chilis karaj tejszínes spenóttal - isteni menü és bármikor eheted :)))

Mozzarellás-chilis karaj tejszínes spenóttal – U1

Ez kell hozzá: fejenként 8 szelet karaj, fokhagyma, őrölt chili, só, 450 g fagysztott spenót,  10 cm póréhagyma, 400 ml tejszín, némi olaj, 150 g mozzarella.

Így készült: a karajt már csak enyhén sóztam, olajjal meglapigattam mindkét felüket és forró serpenyőbe raktam őket egymás mellé. Amikor már a pereme kb. 1/2 cm-nyire fehér volt, akkor chilit morzsoltam rá és megfordítottam. A megsült felére egy karika mozzarellát tettem, és arra is morzsoltam egy kis chilit. Na jó, őröltem. Készre sütöttem. Közben a lecsepegtetett, felengedett spenótpürét összemixeltem a tejszínnel és csak incifincit sóztam, és fokhagymáztam. Apróra vágtam a póréhagymát, 2 ek. olajon 1 percig párolgattam, majd felöntöttem a tejszínes spenóttal. Kis lángon összeforraltam és kész.
Melegen tálalva finom.

update mozzarella, isnteni, ahogy nyúúúúúúúúúúlik :)

A tejszínes spenót nekem valahogy kimaradt az életemből, pedig annyira evidens, hogy nem is értem, miért nem ismertem eddig. Mégpedig kb. másfél hónappal ezelőttig, amikor is Évaanyu csinált nekünk ilyet, natúr pirított csirkemellhez. Micsoda ízorgia! Azóta imádom és rendszeresen kerül az asztalra. Most épp karajjal, de szerintem bármilyen natúr szelettel fenséges. Itt is köszönöm és még remélem vagy tízezerszer, amikor ilyet fogok csinálni a jövőben

2 Comments

  1. kecsege

    Drága Kincsem!
    Nem olyan nagy dolog az, csak talán nem jutott eszedbe.
    De mindenképpen örülök, hogy ez az ötlet bővíti az étrendeteket.
    Bár a zölddel óvatosan:)))) Mi lesz velünk ha zöld manócskaként fogtok szaladgálni:)

    Most negyedszer próbálom elküldeni a hozzászólásomat, ha most sem engedi nem erőlködök tovább…

    Reply
  2. BodzaBlog

    Sikerült :))))) Akkor is imádom és Apácska is eléggé oda van érte,jóízűen falatozza. Manók? :DDDD Csak nem válunk kobolddá egy kis ,,fűtől” :))))))))))))

    Reply

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.