Tofu grillen

 

 Valamiért egyszer kipróbáltuk és bejött. Azóta szeretjük a tofut. Szeretjük a natúr ízű tofut, és szeretjük a füstöltet is. Leginkább persze a füstölt tofut, mert fantasztikus az íze. Lehet, hogy magyar találmány füstölni, de bánja kánya, bejön. Ezért elég gyakran szokott előfordulni mifelénk. Nem is drága, két doboz tofuból meg van a vacsoránk. Készítettem már rántva, aztán két szelet közt egy szelet sajttal, sütöttem kokcákra vágva ropogósra, került már pitába, halrudacskákba, stb. Szóval lehet vele kísérletezni, az biztos.  Most meg csak simán grilleződött a kicsike.

 

Tofu grillen

Ez kell hozzá: 1 doboz füstölt tofu, 1 kanálnyi extra szűz olívaolaj, 1 kanálnyi sima olívaolaj, só, 2 ek. feketeáfonya lekvár, 1 ek. balzsamecet, vegyes salátalevelek,

Így készül: az áfonyalekvárt a balzsamecettel és 1 kanálnyi extra szűz olívával alaposan kikeverem. A salátát tálra teszem és a dresszing felével – na meg persze kézzel – alaposan átmaszírozom a salátaleveleket. Csak óvatosan, hogy ne törjenek össze. A másik felével pedig megpötyögtetem a salátát tálaláskor.
A tofut lapjában 4 felé vágom, megkenegetem a másik kanálnyi olívával és enyhén megsózom. Forró grillserpenyőben pár perc alatt megsütöm. Tálalom.

Na tízperces, vagy nem tízperces vacsi?

Ez az áfonyás dresszing külön fotót is érdemelt, mert nagyon finom volt. Cseppet sem volt édes, mert a balzsamecet rendbetette, a színe az valami fantasztikus volt, mégis benne volt minden gyümölcsös íz, ami jellemző rá. Tuti, hogy máskor is fogom készíteni! Sőt kipróbálnám vörösáfonyával is, de ahhoz majd szétnézek az IKEÁban lekvár ügyileg a svéd finomságok boltjában. Amilyen gyakran járunk, remélem nem sokáig várat magára

áfonyás-balzsamos dresszing - királynőőőőőőő a dresszingek között :)

Még egy kicsit csodálnám a tofut is. Ami finom, ízletes, nem esik szét, ropogós a külseje, puha a belseje. Kicsit füstölt is, de mégis lágy ízéhez remekül passzolt az áfonyás öntet. Már bántam, hogy nem csináltam belőle többet. És ami fontos: fogytán a balzsamecetem, muszáj utánpótlást vásárolnom! Sose hittem volna, hogy ennyire rá lehet kattanni

 grillezett füstölt tofu - kívül ropogósan, belül puhányosan :)

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.