Színes hagymás bab

 

 Külön Apácska kérésére és csak neki készült ma reggel a kedvenc hagymás babja. Még azt is mondta egyik nap, hogy gondoljak csak bele, Piedone is mindig ezt ette, és milyen remek bőrben volt Bár belegondolva, sosem ette, mert mindig csak a kevergetésig jutott, akkor jött valaki és belekötött, jött a bunyó, repült a serpenyője.
Így reggel, mikor túl voltam a pár perces tébláboláson, gyorsan papucsba bújtam és kiröppentem a konyhába. Este már a babokat és a paradicsomszószt Apa odakészítette a pultra.

 

Színes hagymás bab 

 

Ez kell bele: 3 doboz konzervbab, fehér és vörös vegyesen, 500 ml natúr paradicsomszósz, de lehet hámozott paradicsom is, 1 lilahagyma, 1 vöröshagyma, 20 centi póréhagyma, 3 g. fokhagyma, 3 ek. olívaolaj. Fűszerek:  só, bors, gondolatnyi cukor (vagy édesítőszer), továbbiakban mindenből 1 mókáskanálnyi : kakukkfű, majoranna, bazsalikom, thai bazsalikom, petrezselyem. Apának 2 hangyányi csilipehely. 

Így készül: a vörös- és a lilahagymát félbe, majd vékony szeletekre vágom, kis olíván megfonnyasztom. Hozzáadom  a leszűrt, leöblített babokat, felöntöm a paradicsomszósszal és fűszerezem. Egy kis vízzel kiöblítem a paradicsomos dobozt és hozzáadom. Kis lángom 10 perc alatt besűrítem és már kész is.
Most nem lehet, de máskor egy szelet ropogós bagettel,pirított zsömlével tálalnám. A csili opcionális, de Apának tettem bele egy kicsit.
Keményítő napos étek.

színes hagymás bab Apa kedvére :)

Részemről szintén színes ételt kívántam, így megsikált, héjastul felcsíkozott krumplit, lilahagymát és zsnege bébicukkínit daraboltam és olívával meglocsolva egy tepsiben megsütöttem. De gy, hogy alul a krumpliszeletek szépen megpirultak, azon csücsültek a cukkínicsíkok, és közte a szép lilahagyma. Csak minimális mennyiségű sóval kínáltam meg, most mást nem kívántam. Az íze magával ragadó

6 Comments

  1. G.

    Gyönyörű, köszönöm. Már tudom is, mi készül ha legközelebb beszabadulok a konyhába. Nekem még ez mondjuk nem tízperces főzés, de majd belejövök. A szándék megvan. Csak ezt a képet ne mellékelted volna, most álmatlanul forgolódom majd 🙂

    Reply
  2. BodzaBlog

    Szia G 🙂 Örülök, hogy tetszett és hidd el, még ha sosem csináltad, akkor is hamar készen lesz! 🙂 Egyébként gyönyörű fotóid vannak, teljesen elámultam! Gratulálok!
    Most meg elárultam magam, hogy ilyen korán, már munka közben ide irogatok, de olyan jól esik egy kicsit még bambulni így hétfőn reggel 🙂

    Reply
  3. 86215

    Bocsánat a kötekedésért, de nem mindig csak a kevergetésig jutott és repült a serpenyő… a Kincs, ami nincsben mikor elfordult a Terrence Hill zabálta fel:) viszont tényleg sose evett belőle.

    Reply
  4. BodzaBlog

    ugyehogy? 🙂 mondtam is itthon, hogy nem bizonyított tény, hogy ez jót tesz egy mackónak 🙂
    A teára meg csak annyit, hogy az ajánlathoz tendert kéne kiírni, mert választanod kellene. Az előbb rendet raktam és kereken 27 féle teám van most itthon. De hogy én ehhez micsoda egy lusta disznó vagyok 🙂

    Reply
  5. 86215

    Én most direkt Hyson termékre vagyok ráizgulva, mert jó a reklámpolitikájuk… nálam eléggé lecsökkent itthon a teaválaszték, nincs talán csak tíz féle, viszont a munkahelyemen felszaporodtak jócskán:) (0-ból lett 6 féle)

    Reply
  6. BodzaBlog

    Megkaptam! És elámultam. Írok róla és csak ajánlani tudom! Nem csak neked, hanem mindenkinek 🙂

    Reply

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.