Tengeri hal csilis kókusztejben

Már megint a szikra. Nem is mondok semmit. Ezt ettük ma:

Tengeri hal csilis kókusztejben

Ez kell hozzá: 1 kg tengeri halfilé, 400 ml kókusztej, só, fokhagyma, 1 citrom, gyalult kókusz és 2 cs. rizs a körethez, 1/2 cs. petrezselyem, gondolatnyi – és nálunk tényleg nem több – csilipehely, 3+1 dkg vaj, 2 ek. olaj. 

Így készült: A halat kiolvasztottam, majd egy estét  granulált fokhagymával beszórva és citromlével meglocsolva a hűtőben töltött. A rizst előírás szerint elkészítettem, majd csipet reszelt citromhéjjal és 2 maréknyi gyalult kókusszal, sóval, pici olajjal összekevertem. Az olajat és a 3 dkg vajat serpenyőben megolvasztottam, majd azon kisütöttem a megsózott halszeleteket. Kiöntöttem az olajat, majd az 1 dkg vajat olvasztottam meg, rádobtam a citrom reszelt héját és a csilipelyhet. Ráöntöttem a kókusztejet, 1/2 citrom levét belefacsartam, beforraltam. Amikor kész lett, az apróra vágott petrezselymet beleszórtam és ráöntöttem a megsült halszeletekre. Kész 🙂

tengeri hal csilis kókusztejben

Na ez az az étel, amit hidegen, melegen is  jó megenni. Vidám színei felcsigázzák az ízlelőbimbókat és várható élménytől már fotózás közben csurgott a nyálam 🙂 Pedig csak úgy kitaláltam… de jobb lett, mint vártam 🙂

9 Comments

  1. starfokker

    szia! szeretnék Neked egy mélt küldeni, és nem publikus az emailcímed. elküldenéd az enyémre a címed? nem nagy dolog, csak megosztanám a véleményem. köszi, starf

    Reply
  2. 86215

    nézd meg a linkeket, van köztük olyan, amin megtalálod a címét:)

    Reply
  3. BodzaBlog

    sziasztok 🙂 tényleg ott a címem? Sosem foglalkoztam vele. De azért írtam starfokkernek.

    Reply
  4. 86215

    a tvnhez tartozik mélcím is… mondjuk, hogy mennyire használod azt nem tudom.

    Reply
  5. BodzaBlog

    Most hogy felhomályosítottál, már nekem is dereng. Annyira nem foglalkozom már avval, hogy valószínűleg törölni is fogom. A freebloghoz képest totál nulla és kezelhetetlen. Semmi egyénit nem lehet belevinni. Még jó, hogy van aki figyel :)) köszke

    Reply
  6. 86215

    nincs mit:)

    Reply
  7. BodzaBlog

    én megadtam a címem és azóta semmi… kedves starf, nem szép dolog egy nőt megvárakoztatni ám :)főleg, hogy tök kíváncsi vagyok!

    Reply
  8. starfokker

    kedves bodza, a levelet elküldtem, ne haragudj, hogy csak most.

    Reply
  9. BodzaBlog

    Kedves starfokker 🙂 köszönöm a levelet, el voltam ájulva 🙂 jó értelemben. Otthonról fogok válaszolni.

    Reply

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.