Napi Archívum: 2008/06/17

Focaccia aszalt paradicsommal

Olyan rég meg akartam már sütni, de valahogy mindig elmaradt. Most viszont a hétvégén grillezni mentünk anyuékhoz és mivel túl korán ébredtem, gyorsan összedobtam a focacciát.

Aki ismer, gondolhatja, hogy sok munkát ez sem igényel: legalább 10 percembe került avval együtt, hogy kihordtam hozzá a pultra, ami kell. 🙂

Focaccia aszalt paradicsommal és zöld olívával

Ez kell bele: 30 dkg sima liszt, 25 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 cs. szárított élesztő, só, 2 tk. cukor, csipet morzsolt majoranna és kakukkfű, 2 aszalt paradicsom és az olajából, amiben tartom 3 evőkanálnyi,  1 cs. 10 dkg-os olívabogyesz és a leve. Annyi langyos víz, amennyit a liszt felvesz. 15 dkg kockázott füstölt sajt, de ez már tényleg csak a plusz 🙂

Így készül: minden száraz anyagot elegyítünk egymással, majd hozzáadjuk az olajat, bogyólét – ami finom és sós, tehát a sózásnál erre gondolni kell! – és némi darabolt olajbogyót is. Gyorsan összedolgozzuk, majd egy órát letakarva kelesztjük. Ezután papírral bélelt tortaformában igazítjuk, tetejébe a sajtkockákat és az egész bogyókat belenyomkodjuk. Pár csepp olajat csepegtethetünk még rá és 180°C-os sütőben 50+10 percet sütjük. 

Finom, puha, tartalmas és ízletes. Tudnak valamit ezek az olaszok :)) A receptet több helyen megnéztem,  azokat összegyúrtam és úgy készítettem el. A nyárson sültek mellé pont jó volt 🙂

focaccia aszalt paradicsommal és zöld olívával

Születésnap

Születésnapunk van ma. Kis Bodzám pont egy éve született. Mert voltak, akik bíztattak és akarták, hogy legyen. Köszönöm nekik és mindazoknak, akik azóta is olvasnak. Mindenkinek, aki idetéved, aki keres valamit és idetalál, aki direkt jön, vagy ajánlás után. Hát boldog születésnapot Bodzám 🙂 gyertya híján egy szelet tortával.

málnás túrótorta

Torta alaprecept itten. A feltét pedig szemenként rakott málna és tortazselé.

Megnéztem a statgépet, és a mai évfordulón ezekkel az adatokkal büszkélkedhetünk kis Bodzámmal:

Bodzablog

Áttekintés // 2008. június 17., kedd

Napi látogatások
ma 1 (-127, -99,22%)
tegnap 128
leglátogatottabb nap 221, 2008. április 20., vasárnap
napi átlag 66
Heti látogatások
ezen a héten 129 (-641, -83,25%)
múlt héten 770
leglátogatottabb hét 1 089, 2008. 16. hét
heti átlag 433
Havi látogatások
ebben a hónapban 1 748 (-2 035, -53,79%)
múlt hónapban 3 783
leglátogatottabb hónap 4 024, 2008. április
havi átlag 1 733
Összesítve
összes látogatás 24 274
elérés 50 506
újratöltés 26 232
link hivatkozás 5 778 (23,8%)
kereső hivatkozás 7 234 (29,8%)
Leggyakoribb
böngésző Internet Explorer 6.0 (26,3%)
operációs rendszer Windows XP (64,77%)
kereső Google (20,91%)
kereső kifejezés saslik (0,61%)
hivatkozás http://gasztro.blog.hu/ (10,49%)
felbontás Ismeretlen (100%)
ország Magyarország (45,61%)
Arra már nem is emlékszem, hogy mikor váltott a kereső kifejezés canelloniról saslikra 🙂 Viszont ennyi idő alatt sem tudtam megfejteni, hogy a statgép milyen időszámítás szerint dolgozik? :)) Rejtély, de azért jó látni a számokat 😉 Köszönöm Mindenkinek 🙂

 
még egészben

Üveggolyók

Konoktól megkaptam – hozzámvágott 🙂 – egy kupac üveggolyót. Elolvastam Őt is és másokat is, akik szintén megkapták. Konok bevezetője, bár a címe kemény akart lenni, mégis teli van érzelmekkel. Tetszett a cilinderes porondmesteres bűvészes sztori.
Így igen, elkapom az üveggolyókat és nagy dilemmával nekilátok.
A dilemma azért zizeg bennem, mert nem tudom, hogy a pillanatnyi lelkiállapotomra szabjam a listát, vagy maradjak a gasztro vonalon? Vagy csak egyszerűen mixeljem a kettőt?

Aztán úgy döntöttem, legyen ahogy jön, írom, ami legelőször eszembe jut a betűkről:

Apácska és anyuapu

béka 🙂 b-ka

céda – hű de rég írtam… csak itt tudom linkelni

csók – habcsók 🙂

dom – úr

dzadziki – mert a görög kollégám így ejti 🙂 hiszek neki, mert Tzintzis a neve 🙂

dzsessz

emese – mint én

élet és Évanéni 🙂 

fokhagyma

garnéla és még gezemice – a leves

gyöngyhagyma

húsleves – az az igazi gyöngyöző, gőzölgő, illatos és vasárnapi és hal

illat

íz

jin és jang, és Jane Austen

Kedvesem

lagúna

lyuk – csak ez az egy szavunk van vele? 🙂 mármint szó elején

málna és mákvirág – pipacs 🙂

nefelejcs

nyalóka – Kojak nyalóka 🙂 meg a kólás is

olajbogyó, oldalas

ólomüveg

öreg néne és ödön – Bőrönd Ödön, ül a köröndön, feketeszín bőröndödön. 🙂 asszem

őzpörkölt, persze vörösboros és őzgerincforma

paradicsom és pástétom -házi májas, anyukám-féle, mmmm… 🙂

q – na ezt inkább nem, mert még a szleng sem illik ide

rák – a páncélos fajták és rumli, mint krumpli

sors – mert hiszek benne, aztán még saaaaaaaaaaajt 🙂 és kvaldlipi

Szerelem

torta – ma a málnás-túrós tejszínhabbal 🙂 nyamm

tyúxar ikssszel 🙂

uborka

újhagyma és újév – na meg a fogadalmak 🙂

üveg – festett, ólom, boros, parfümös, ajtó, gyöngy és üveggolyó 🙂

ű, mint zűrhajó

vörös – mint én

weisz gy. a kollégám 🙂

xéna

ytong

zöldbab és minden, ami zöld 🙂

zselatin