Ami nélkül nincs szilveszter

Ma elterveztem, hogy mit készítek szilveszterre. Lévén, hogy csak legkedvencebb barátosnőmmel leszünk együtt – aminek kimondhatatlanul örülök ám! 🙂 – nem lesz nagy felhajtás.

Természetesen újév napjára lencseleves készül egy kis füstölt bordaporccal megfőzve és jó tejfölösen. Friss rozskenyérrel. Lencse.. mmm… hogy szépek és gazdagok legyünk jövőre 🙂

Az estére pedig mindenből picikét készítek, de több félét is asztalra akarok tenni. Később erről természetesen beszámolok majd.
Visszatérve a lencsére: nem mindig leves formájában kerül nálunk azstalra. Ja persze, persze, a lencsfőzelék 🙂 De nem csak így. Ilyenkor eszembe jut, hogy készítettem egy bulira lencsesalátát mindenki örömére. Ugyanis még a tálat is kitörölték a népek 🙂 Micsoda elismerés ez!

Virslis lencsesaláta – szilveszterre és bulira

Ez kell hozzá (egy rendes nagy adaghoz):  25 dkg lencse, 1 nagy tejfölből ízlés szerint kevert majonéz (pontosan
tartár), 1 fej édes-fajta lilahagymusz jó apróra vágva, 10 cm póréhagyma karikázva vagy apróra vágva, só,
szerecsendió, csipet bors, 3 pár jófajta virsli karikázva, 1 cs. friss
petrus.

Így készül: A lencsét leöblítem, tálba teszem, felöntöm annyi vízzel, ami bőven
ellepi. Betolom a mikróba és 10 perc alatt átforralom, majd ezt a vizet
leöntöm róla. Ezután főzöm csak meg lábosban, sóval. Annyira csak, hogy
ne essen szét. Leszűröm, lecsepegtetem, kihűtöm. Ha hüsi, összekeverem
a hagymusszal, majonézzel, virslivel. Tálba szedem, reszelek rá
szerecsendiót, csipet borsot és gazdagon megszórom friss, apróra vágott
petrussal. Paradicsommal és lilahagyma-karikákkal is lehet díszíteni.
És jól be kell hűteni! Ez fontos.
Kenyérrel, piritóssal, bagettel, zsömivel lehet kínálni. Elég laktató:)

Ehhez nem tudok képet prezentálni, de szerintem mindenki el tudja képzelni, milyen csinos egy nagy tálban szervírozva 🙂 

2 Comments

  1. WICCA

    köszi, megcsináltam, fincsi lett ! BÚÉK!

    Reply
  2. BodzaBlog

    Kedves WICCA! kicsit ugyan lemaradtam itt, de örülök, hogy ízlett a saláta! Nektek is boldog új évet kívánok: Miss

    Reply

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.