rizs+puding+torta

A nagy főzőcske közepette ma desszertet is csináltam. De nem tudtuk akkor megkóstolni, mikor az ősök még itt voltak, mert senkibe se fért 🙂 Azért Apával elkárhoztunk és ketten megettünk egy szeletet a mai tortából. Ebből holnap meglepi torta lesz, mert elvisszük Vácra tesóékhoz. Tiszta madárlátta, olyan vándortorta.

Rizspudingos csokitorta

Hozzávalók: tésztához mint a Mokkás biscuit tortá-nál leírtak, de pudingpor helyett jó adag szitált keserű kakaópor került bele és 1 kupak rum. Töltelék: 1 cs. van puding felfőzve, 1 cs. gyors rizs, 4 dl tej+1 dl víz, édesítőszer, 1 zselatin fix, 1 marék mazsola, tejszínhab, porcukor és reszelt csoki majd a díszítéshez.

Elkészítése: tészta ugyanúgy, mint fent. Közepes sütőben megsütjük, kettévágjuk lapjában és kihűtjük. A rizst a tejben puhára főzzük, lecsepegtetjük, a megfőtt pudinghoz keverjük a mazsolával együtt. (Reszeltem bele citromhéjat és cseppentettem bele pár csepp citromlét is.) Amikor a tészta már kihűlt, megkenjük a langyos krémmel, amibe előbb belekeverjük a zselatin fixet.  Rátesszük a másik tortalapot, hűtőben lehtújük. Tálaláskor porcukrozzuk és reszelt csokival megszórjuk a tetejét. Tejszínhabbal szervírozzuk. 

Finom és puha lett a tészta a kakaóportól. Az íze is igazán csokis, mert nem sajnáltam belőle. Amikor sült, persze púpos lett a közepe, de az utolsó 10 perc előtt letakartam egy konyharuhával és diszkréten lenyomtam tenyérrel. Tök jó lett 🙂 Erre korábban is rájöhettem volna 🙂 És az a 10 perc még átsütötte jól ott is, ahol picit még ragacsos volt. Szép egyenletes lett.  

rizspudingos csokitorta

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.