Túrógombóc…ó óó óóó óóóó :)

Mmmm….. nincs fotóm róla, de el kell hinnie mindenkinek, hogy ma csináltam életem eddigi legfinomabb túrógombócát. Úgy csináltam, ahogy Éva nénitől tanultam. Csak pici furfang volt benne. 🙂

Csak a túró mennyiségét tudom 🙂 az 75 dkg volt. Összetörtem finomra. Aztán nagyon pici sóval, 4 tojás sárgájával, tejföllel, egy kis kefírrel és fogalmam sincs mennyi búzadarával szép krémesre kevertem. Elfelejtettem kb. 1 1/2 órára. Akkor vizet forraltam egy naaaagy lábosban. Ezalatt pici olajon zsemlemorzsát pirongattunk. Merthogy Apa csinálta 🙂 Felvertem a tojások fehérjét habbá és hozzákevertem finoman a túrós masszához. A vízbe sót dobtam, és forró vizes kanállal próbagombócot főztem 🙂 Aztán a többit is kifőztem, mert már a próba is finom, remegősre sikerült. 

Még forrón morzsába forgattuk őket. Apának édes tejföllel, magamnak sós-fokhagymással tálaltam. Mmmmm…  nem kell róla többet mondani. Aranyérmes lett 🙂 Persze csomagoltunk holnap ebédre is magunknak belőle 🙂 

1 Comment

  1. kecsege

    Én a morzsát először minden nélkül megpiritom.
    Ha elég barna ráteszek egy vajat, és a főzővízből négy kanálnyit. Ezt jó alaposan elkeverem.
    De biztos, hogy nagyon finom volt úgy is ahogy Te csináltad. Egészségetekre.
    Pusszantás.

    Reply

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.